Vietnamská omáčka k namáčení - Nước Chấm

Ingredience:

• 2 lžíce rybí omáčky

Přidejte:

• 6 lžic vody
• 2 lžíce cukru
• 1,5 lžíce limetkové šťávy
• 1 stroužek nadrobno nakrájeného česneku
• 1 chilli paprička

Postup

• V misce smícháme vodu a cukr. Tip: Zahřejte 1/3 vody, poté promíchejte, aby se cukr snáze rozpustil, a poté přidejte zbytek vody.
• Postupně přidávejte limetkovou nebo citrónovou šťávu, dokud se vám nebude chutnat. Dobrým vodítkem je, že by to mělo chutnat jako limonáda.
• Přidejte malá množství rybí omáčky, dokud se vám nebude chutnat. Měla by být chuťově poněkud výrazná.
• Přidejte česnek a nakrájené chilli a namáčet!

Foto 123RF