Sezamové kuličky Bánh ran

Recepty

07.10.2017

Sezamové kuličky - Bánh ran - Jedná se o druh pochoutky ovlivněné čínskou kuchyní, která je velmi populární v mnoha asijských zemích včetně Vietnamu. V severním Vietnamu se to nazývá Bánh ran a v jižním Vietnamu se nazývá Bánh cam.

Občerstvení je velmi oblíbené díky vůni od zelených fazolí, kokosu, sezamu a křupavé kůry z voňavé rýže, které vytvořily velmi harmonickou chuť. Objevte, jak učinit tento lahodný a atraktivní druh pochoutky - Sezamové kuličky.

Pro nádivky

1/2 šálku oloupaných mungových bobů (100 g) omyjte a namočte ve vodě 1 hodinu
4 lžíce cukru
1 polévková lžíce rostlinného oleje
1/4 šálku nakrájeného kokosu

Pro těsto

2 šálky lepkavé rýžové mouky 250g
2 polévkové lžíce bílé rýžové mouky
1/4 šálku bramborové kaše (nebo 2 lžíce bramborových vloček + 4 lžíce horké vody)
4 lžíce cukru
1/2 lžičky soli
200 ml teplé vody
1/2 šálku sezamových semen
Rostlinný olej pro hluboké smažení