Kuchyně Asii
Objavte Áziu cez chute, vône, recepty a príbehy. Od vietnamského PHO, japonského ramenu a kórejského kimchi až po indonézske, malajzijské a filipínske jedlá, ktoré majú silnú komunitu aj u nás na Slovensku a vo Viedni.
Vietnamská kuchyňa
Vietnamská kuchyňa je ľahká, voňavá a plná kontrastov — vývary, ryžové rezance, bylinky, rybacia omáčka a čerstvá zelenina.
Nakúpiť vietnamské chute →
Japonská kuchyňa
Japonská kuchyňa stojí na rovnováhe, detailoch a kvalitných surovinách — ramen, sushi ryža, miso pasta, udon, soba aj matcha.
- Miso polievka: tradícia a chuť Japonska
- Aký je rozdiel medzi udon a ramen rezancami?
- Prečo je ramen ideálne jedlo pre chladné dni
- Matcha: tradícia a moderný japonský životný štýl
Čínska kuchyňa
Čínska kuchyňa patrí medzi najvplyvnejšie kuchyne sveta. Stojí na rýchlom varení vo woku, výrazných omáčkach, ryži, rezancoch, zelenine a dokonalej rovnováhe chutí.
- Top 5 ázijských omáčok do kuchyne
- Výber sójovej omáčky pre ázijské chute
- Jednoduché techniky ázijského varenia
- Porovnanie ryžových rezancov
Kórejská kuchyňa
Kórejská kuchyňa je výrazná, fermentovaná a návyková — kimchi, pikantné omáčky, rameny, BBQ a jedlá, ktoré dnes patria medzi svetové trendy.
- Čo je kimchi, ako chutí a prečo ho jesť každý deň
- Kórea na olympijských hrách a kultúrne zaujímavosti
- Ako začleniť Srirachu do každodenných jedál
Thajská kuchyňa
Thajská kuchyňa spája sladké, kyslé, slané a pikantné chute. Kari pasty, kokosové mlieko, ryžové rezance a čerstvé bylinky tvoria jej základ.
- Praktické využitie sezamového oleja
- Čili papričky: zdravie v každom súste
- Najlepšie ingrediencie na ázijské jedlá
Indonézska kuchyňa
Indonézska kuchyňa je rozmanitá ako samotné ostrovy — koreniny, ryža, kokos, polievky, sambal a jedlá s hlbokou arómou.
Objaviť indonézske chute →
Indická kuchyňa
Indická kuchyňa je farebná, aromatická a mimoriadne rozmanitá. Základ tvoria koreniny, kari zmesi, strukoviny, ryža basmati, kokosové mlieko a jedlá, ktoré zahrejú telo aj dušu.
- Indická kuchyňa – fascinujúca a rozmanitá
- Prečo je basmati ryža must-have
- Najlepšie potraviny bohaté na bielkoviny
Malajzia & Singapur
Malajzijská a singapurská kuchyňa spája čínske, indické a juhovýchodné vplyvy. Je to svet kari, kokosového mlieka, rezancov a výrazných omáčok.
- Ázijské nápoje, bubble tea, matcha a ďalšie chute
- 7 chutných pochutín z ázijských potravín
- História ázijských snackov
Filipínska kuchyňa
Filipínska kuchyňa je srdečná, domáca a komunitná. Spája kyslé, slané aj sladké chute, rezance, polievky a jedlá vhodné na spoločné stolovanie. Aj preto má silné miesto medzi ázijskými komunitami na Slovensku a vo Viedni.
Objaviť filipínske chute →
.svg)
Vaše hodnocení
Přidat reakci na komentář: