Chia semínka - jídlo aztéckých běžců
Chia (semena Salvie Hispanica)
je trvalá ak prostředí přátelská potravina. Lístky obsahují vysoký podíl oleje, který je zároveň velmi účinný repelent proti hmyzu. Díky tomu nejsou nutné žádné pesticidy při jejím pěstování (organické pěstování). Chia k pěstování potřebuje speciální podmínky. V noci větší zimu a ve dne větší teplo. Chia nemá žádnou chuť, tím pádem nezkazí chuť žádného jídla. Ideální je konzumovat celé Chia semínko, jelikož celé prochází traktem a zároveň tím čistí střeva. Máyové si semínko dávali do vody, vytvořil se tak gel, který si ochutili citrónem (nápoj chia fresca). Nebo kousali celé suché Chia semínka. Ne však každému je příjemné sníst celé semínko a proto jej můžete jemně popražit a pomlít. Popražit proto, že Chia je olejnatá a jemným osmažením se lépe mele. Můžete si s ním posypat jakékoli jídlo. Pokud jste se rozhodli přidat Chia do pečení, pečením Chia získá jemnou chuť ořechů. Chia neztrácí na hodnotě mletím (i když je déle pomletá) ani pečením.
Kdy pocítím sílu semínek:
Pokud zkonzumujete chia semínka hned ráno, když je tělo odpočaté, necítíte žádný rozdíl. To ovšem neznamená, že si Chia nedělá svou práci. Ale pokud jste vyčerpaný a chia semínka zkonzumujete, do 15 minut rozdíl pocítíte. Ze zkušeností uživatelů zabírá i při bolesti hlavy. Někdo ji používá namísto kávy.
Dávkování podle nařízení EU parlamentu a Rady (ES) č. 258/97 je denní dávka čistých semen 15 gr. (jedna jemně kopcovitá polévková lžíce).
Do pekárenských výrobků, snídaňových cereálií, ovocných - ořechových - semenných směsí 10% z gramáže surovin.
Cena a kvalita semínek:
Cena Chia semínek záleží na kvalitě samotných semínek. Semínka mohou být : nedozrálá , hořká nebo špatná čistota .
Chia a sport
Chia je starobylá rostlina s obrovskou nutriční hodnotou a léčivými vlastnostmi. Již aztéckí bojovníci dlouhodobě používali Chia semínka během bitev a loveckých výprav. Během 24 hodinových pochodů, měli u sebe jen malý sáček s Chia semínky, jako jedinou výživu. Stejně jako starověcí bojovníci, kteří Chia využívali ke zlepšení vytrvalosti, odolnosti a celkové výkonnosti, tak v dnešní době mohou sportovci využít tytéž výhody pro své vytoužené vítězství.
Zdravé potraviny se dnes stávají nedílnou součástí denního jídelníčku. Dobře promyšlená a vyvážená strava by měla být součástí každého sportovního režimu. A používat co nejvíce přírodních potravin, samozřejmostí. Energie, vytrvalost a hydratace jsou jen malou částí toho, co Chia může nabídnout nadšencům sportu.
Chia:
- je plná stopových minerálů a fytonutrientů - zvyšují uzdravující účinek včetně účinku antioxidantů a posilují imunitní systém
- je bohatá na fosfor, mangan, vápník, draslík, které regenerují funkci svalů
- obsahují důležitý minerální prvek bór, který je katalizátorem pro vstřebávání a využití vápníku v těle
- obsahuje flavonoid s protizánětlivými a antivirovými vlastnostmi
- vytvoří gel (natáhne vodu až do 9 násobku) díky tomu organismus vydrží déle hydratovaný a umožňuje sportovcům intenzivněji a déle trénovat, sacharidy se do žaludku uvolňují po delší dobu
- obsahuje Omega 3 a 6 nenasycené mastné kyseliny, které jsou skvělé pro srdce. Snižují zánět kloubů a udržují je dobře namazané, tím redukují bolest. Jsou nezbytné pro zdravé fungování žlázové činnosti, zejména štítné žlázy a nadledvinek. Vyživují kožní buňky a jsou nezbytné pro zdravé buněčné membrány a nervy. V těle pracují s vitamínem D při výrobě vápníku, vnikají do tkání a stimulují přeměnu karotenu na vitamín A . Mastné kyseliny jsou nezbytné pro normální fungování reprodukčního systému. Jsou prospěšné k navázání triglyceridů, které snižují hladinu cholesterolu na stěnách tepen
- podporuje kardiovaskulární zdraví, komfortní pohyblivost kloubů, funkci imunitního systému a celkové buněčné energie
- je bez lepku i pro celiaky a bez cukru
- má všechny vitamíny a minerály, které si umíme doplnit po každé nadměrné námaze, tím pádem tělo čerpá z jídla a ne z těla
- má velký zdroj vlákniny – klíčový faktor pro zdravou střevní funkci
- je antioxidant – detoxikace těla
- Všechny zdravotní výhody, které Chia semena nabízejí, jsou k dispozici nejen pro sportovce, ale pro každého, kdo chce žít zdravěji a chce změnit svůj životní styl. Můžete si posílit život přes čistou přírodní potravinu, bez pesticidů a chemikálií.
Zdroj: chia.sk


























Vaše hodnocení
Přidat reakci na komentář: