Kategorie
 
 
 
 
 
 

Ajinomoto glutaman sodný 22,68kg

Ajinomoto glutaman sodný 22,68kg
 
Parametry
Značka : AJINOMOTO
Energie 292kcal 14,60%
Čistá váha : 22680g
Skladování : skladujte na chladném a suchém místě, mimo dosah přímého slunečního světla.
Sacharidy 26g 10%
Datum minimální trvalivosti : do data uvedeného na obalu.
Výrobce : AJINOMOTO FOODS EUROPE SAS,153 Rue de courcelles, 75017 Paris, Fráce
Bílkoviny 47g 94%
Sůl 30,7g 511,67%
Země původu : Francie
Výživové hodnoty : /100g
Stupeň štiplavosti : 0
0 / 5 (0 hodnocení)
Glutaman sodný aktivuje chuťové receptory jedné z pěti základních chutí - umami. Vyrábí se z kukuřice fermentačním procesem podobným tomu, který se používá k výrobě jogurtu, piva a sójové omáčky. Výzkumy a kuchaři na mezinárodní úrovni ji uznávají jako pátou chuť vedle sladké, kyselé, hořké a slané.
Výrobce:AJINOMOTO
EAN kód: 3700417300089
Zvolte variantu:
Dostupnost
Na skladě (Balení: 1 kus): 33
Dostupnost: Skladem
199 Kč Balení: 1 kus: 2.042 Kč 90 Kč/Kg
Nákupem tohoto produktu získáte kredit ve výšce 2042 bodu .

✔ Vhodné pro

  • 🍜 okamžité zvýraznění umami chuti v asijských polévkách, ramenech a vývarech
  • 🔥 vyzvednutí přirozené chuti masa, zeleniny a nudlí při rychlém restování ve woku
  • 🥩 přípravu domácích marinád, omáček, dipů a suchých kořeněných směsí (rubs)
  • 🧂 snížení obsahu soli v jídle – MSG dodá plnou chuť i při použití menšího množství klasické soli

Ajinomoto Co., Inc. je japonská společnost, která byla založena v roce 1909 a je jedním z největších světových výrobců potravinářských výrobků a přísad. Společnost je známá především díky svému produktu glutamátu sodnému (MSG), který se používá k zvýraznění chuti v různých potravinách, ale nabízí také širokou škálu výrobků včetně koření, omáček, instantních jídel a mražených potravin.

Hlavní produkty:

  • MSG (glutaman sodný) – pro zvýraznění chuti v různých pokrmech.
  • Instantní jídla – Ramen, polévky, mražená jídla.
  • Přísady a koření – Sůl, omáčky, konzervy.
  • Související produkty – Zdravotní a výživové produkty, zejména v oblasti proteinů.

Certifikace:

  • ISO 9001 – Řízení kvality.
  • ISO 22000 – Bezpečnost potravin.
  • HACCP – Bezpečnostní systém v potravinářské výrobě.
  • Halal certifikát – Produkty, které splňují požadavky islámských stravovacích předpisů.

Kontaktní informace:

Společnost Ajinomoto se zaměřuje na inovace ve vývoji potravinářských výrobků a na zlepšování životní úrovně prostřednictvím výživy a zdraví.


💡 Výhody

Čistý glutaman sodný E621 (čistota >99 %) 99 %, přísady.

🥣 Složení

⚠️ Alergeny: Neobsahuje běžné alergeny. (Poznámka: Alergeny z křížové kontaminace nebyly uvedeny na obalu.)

⚠️ Upozornění a limity použití:

  • Používejte jako koření na jídlo, omezené použití.
  • Podle výrobce:
  • cca 250 ml polévky: 1/2 lžičky (≈ 2 g)
  • cca 250 g masa, ryb nebo zeleniny: 1/2 lžičky (≈ 2 g)
  • cca 300 g smažené rýže: 3/4 lžičky (≈ 3 g)
  • cca 300 g smažených nudlí: 3/4 lžičky (≈ 3 g)
  • 1 zarovnaná lžička ≈ 4 g.

    Maximální koncentrace: 10 g/kg hotového výrobku.

⚠️ Alergeny
  • Energie: 1222 kJ / 292 kcal
  • Tuky: 0 g
  • Sacharidy: 26 g
  • Bílkoviny: 47 g
  • Sůl (sodík): 30,7 g
🥗 Nutriční hodnoty

Používejte v malém množství během vaření nebo dochucení pokrmů. Doporučuje se přidávat ke konci tepelné úpravy pro optimální zvýraznění chuti.

👨‍🍳 Návod k použití

🧂 Nejčastěji kupované společně

K čistému umami koření Ajinomoto zákazníci nejčastěji dokupují tyto ověřené asijské základy:

  • Sójové omáčky – v kombinaci s glutamátem tvoří neporazitelný chuťový základ pro jakékoliv stir-fry jídlo z pánve wok.
  • Chilli omáčky – špetka glutamátu skvěle zaoblí pálivost ostrých omáček a dodá jim plnější chuťový profil.
  • Nudle a těstoviny – základní surovina pro blesková nudlová jídla, jejichž chuť posunete s MSG na restaurační úroveň.
  • Kuchyňské potřeby – masivní wok pánve a hluboké polévkové misky, ve kterých své umami speciality dokonale připravíte i naservírujete.

💡 Tip Foodland: S glutamátem (MSG) pracujte podobně jako se solí. Stačí opravdu malé množství (pár špetek), které přidáte ke konci vaření nebo restování, a chuť vašeho jídla se okamžitě neuvěřitelně prohloubí a propojí.

💡 Tipy

Vaše hodnocení

...

Přidat reakci na komentář:

... Zrušit
 
Doporučené produkty
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Plná (Desktop) verze