YAKIUDON Japonské pražené udon nudle s masem a zeleninou

Recepty

13.01.2018

Yakiudon je Stir - Fried (Míchat a smažit) udon nudle s masem a zeleninou. Je to jednoduché, rychlé a více domácí jídlo, než v restauraci.

I když Yakiudon není luxusně japonské jídlo, se spoustou zeleniny a masa je stále pro Vás velmi dobrý nápad na dokonalý oběd nebo skvělá alternativa k večeři nebo rychlému občerstvení.

Čas přípravy: 10 minut, Čas vaření: 7 minut

Recept na : 2 porce

Ingredience

2 porce Udon nudlí (2 chlazené balíčky)
150 g vepřového masa
1/2 malého mrkve
1/3 zelené papriky
1/3 cibule
75 g zelí
1 polévková lžíce oleje
1 polévková lžíce sójové omáčky
bílý pepř, pokud máte
Katsuobushi (sušené katsuo vločky)
Benishoga (nakládaný červený zázvor)

Instrukce

Umyjte Udon nudle pod tekoucí vodou. Velmi dobře je okapejte. Nebo připravte sušené Udon nudle podle pokynů na obalu.
Maso a zeleninu nakrájejte na kousky vhodné na jeden kousát.
Na pánvi dobře zahřejte olej při středně vysokém ohni. Přidejte vepřové maso a osmahněte, dokud nezhnědne.
Přidejte mrkev, zelenou papriku a cibuli a restujte minutu. Přidejte zelí a vařte, dokud zelenina nezhnědne.
Přidejte Udon do stejné pánve a restujte několik minut. Ochutnejte sójovou omáčkou a bílým pepřem, pokud jej máte.
Posypte Katsuobushi a Benishoga, dle vašeho přání.