Kozaemon Yamahai Junmai Saké 720 ml, 16,5%
Zobrazit v plné velikosti
Sake meter hodonota (SMV): +6
Kyselost: 2,5
Míra leštění: 70%
Degustační poznámky: Kozaemon Yamahai Junmai v prvním momentě překvapí sýrovým, květinovým a svěžím buketem kombinovaným s tóny vařeného ovoce, jemnou citrusovou svěžestí (limetka), lipovým květem i mandlovou pastou a připomíná perník.
Následuje opět nečekaná chuť cibule, špenátu a hřebíčku v kombinaci s jemnou pikantností v chuti. Aromaticky ohnivé, spíše drsné, svěží, kořeněné a s jemnou hořkostí (citrusová kůra), toto saké povzbuzuje chuť k jídlu.
Voda, rýže (rýže, rýže koji, plíseň koji), invertní cukr.
Podáváme chlazené až zahřívané
Teplota podávání: 10°C - 45°C
Vhodná jídla:
Kozaemon Yamahai Junmai - vařený tradiční metodou yamahai - přesvědčí intenzivními, zemitými chutemi, je skutečnou chuťovou výpravou a díky množství umami je ideálním společníkem k vydatným jídlům na grilu.



























Vaše hodnocení
Přidat reakci na komentář: