Červená tilapie ASIAN FOODS 1000g

Složení: červená tilapie 90%, voda 10%

Výživové hodnoty / 100 g výrobku: energetická hodnota 402 kJ/ 96 kcal, tuky 2,0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 1,0 g, sacharidy 0 g, z toho cukry 0 g, bílkoviny 20,0 g, sůl 0,052 g.

Hluboké mrazení je průmyslová technika, která zahrnuje rychlé a prudké ochlazení (několik minut až hodinu) potravin jejich intenzivním vystavením teplotám od -30 °C do -50 °C, dokud teplota v jádru produktu nedosáhne -18 °C.

Ošetřené produkty si tak zachovávají čerstvost, strukturu a chuť a zároveň si uchovávají základní živiny a vitamíny.

Aby byla zajištěna optimální účinnost, mělo by být hlubokomrazicí zařízení vyrobeno na míru zmrazovaným potravinám.