Mouka na Vietnamský langoš Quay VINH THUAN 400 g

Složení: pšeničná mouka 88 %, rýžová mouka 10 %, uhličitan sodný E500i 1 %, sůl

Upozornění pro alergiky: Obsahuje pšeničnou mouku

Výživové hodnoty /100 g výrobku: energetická hodnota 340,9 kcal, tuk 1,02 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,09 g, sacharidy 74,07 g, z toho cukr 10,96 g, bílkoviny 8,86 g, sůl 3,86 g

Návod k přípravě:

• Do 400 g prášku do pečiva přidejte 250 ml vody a poté promíchejte, abyste vytvořili měkkou kouli těsta (část těsta nechte vyválenou), poté těsto na 10 minut přikryjte potravinářskou fólií; těsto ještě jednou prohněťte, poté těsto jemně podélně roztáhněte a později těsto přikryjte potravinářskou fólií asi na 3 hodiny (těsto nechte přikryté co nejdéle, aby bylo chutnější).
• Těsto položte na vál, povrch formy vysypte moukou a těsto rozválejte na tloušťku asi 0,5 cm. Těsto nakrájejte na plátky dlouhé asi 10 cm a široké 3 cm; mokrým párátkem udělejte uprostřed těsta dlouhou čáru, pak je spojte a položte na sebe a přitlačte je svisle ostrou hranou nože.
• Olej zahřívejte, dokud se z něj nezačne kouřit, pak teplotu snižte, aby se z něj nekouřilo (kobliha bude dobře nafouklá). Poté těsto oběma rukama roztáhněte na délku 15-17 cm, vložte proužky těsta do olejové formy a pomocí paličky je otáčejte, dokud těsto nezezlátne a nenabobtná. Vyjměte je z pánve a nechte okapat na papírových utěrkách. Podávejte je horké a podávejte s kaší nebo Pho