Mouka z lepkavé rýže COCK BRAND 400 g
COCK BRAND Glutinous Rice Flour je mouka vyrobená z lepkavé rýže. Díky vysokému obsahu škrobu získává po uvaření nebo upečení měkkou, pružnou a mírně žvýkací konzistenci typickou pro mnohé asijské dezerty a rýžové koláčky.
Navzdory označení „lepkavá“ nejde o mouku obsahující lepek – název označuje její konzistenci po tepelné úpravě. Má jemnou neutrální chuť, proto ji lze kombinovat se sladkými i slanými surovinami.
Lepkavá rýžová mouka má odlišné vlastnosti než běžná rýžová mouka a není vhodná jako univerzální náhrada pšeničné mouky ve všech receptech.
- Vytváří pružnou, lepkavou a žvýkací konzistenci
- Jemně mletá a snadno zpracovatelná
- Neutrální chuť vhodná do sladkých i slaných receptů
- Ideální pro tradiční asijské dezerty
- Přirozeně bezlepková surovina
- Vhodná pro veganskou a vegetariánskou stravu
Mouka z lepkavé rýže 100%
V dostupném složení nejsou uvedeny žádné alergeny . Výrobek je deklarován jako bezlepkový.
- Energie: 1514 kJ / 362 kcal
- Tuky: 0,6 g
z toho nasycené mastné kyseliny : 0 g - Sacharidy: 81 g
z toho cukry : 0 g - Bílkoviny: 8,1 g
- Sůl: 0,11 g
Používejte podle konkrétního receptu . Mouku smíchejte s vodou, kokosovým mlékem nebo jinou tekutinou a tekutinu přidávejte postupně, dokud nevznikne požadovaná konzistence těsta. Před konzumací musí být mouka důkladně tepelně zpracována.
Skladujte v suchu a chladu, mimo přímé sluneční záření. Po otevření obal dobře uzavřete.
- K zahuštění vybraných dezertů, polévek a omáček nebo pečení sladkých i slaných jídel
- Ideální na nepečené dezerty a kaše
- Vhodná i na palačinky, koláče a moučníky v bezlepkové kuchyni
- Mochi a plněné mochi , tang yuan – čínské rýžové kuličky, bua loy – thajské rýžové kuličky v kokosovém mléce, sezamové kuličky , rýžové koláčky a knedlíčky
- Asijská sladká i slaná těsta



























Vaše hodnocení
Přidat reakci na komentář: