Mouka z lepkavé rýže VINH THUAN 400g
VINH THUAN Glutinous Rice Flour je jemná mouka vyrobená ze 100% lepkavé rýže . Po smíchání s tekutinou a tepelné úpravě získává charakteristickou lepkavou, pružnou a mírně žvýkací konzistenci.
Ve vietnamské kuchyni se používá zejména k přípravě chè trůi nước, bánh ít trần, bánh cam, bánh ran, bánh dày a dalších rýžových koláčků a dezertů . Vhodná je i na mochi, tang yuan, sezamové kuličky a vybraná sladká či slaná těsta.
Označení „lepkavá“ popisuje konzistenci připravené mouky, nikoli obsah lepku. Lepkavá rýžová mouka má jiné vlastnosti než běžná rýžová mouka, proto je nelze ve všech receptech vzájemně zaměňovat.
- Vyrobeno ze 100% lepkavé rýže
- Vytváří měkkou, pružnou a žvýkací konzistenci
- Jemně mletá a snadno zpracovatelná
- Neutrální chuť vhodná do sladkých i slaných receptů
- Vhodná na tradiční vietnamské a další asijské dezerty
- Přirozeně bezlepková surovina
- Vhodná pro veganskou a vegetariánskou stravu
100% lepkavá rýže.
Podle dostupného složení výrobek neobsahuje deklarované alergeny.
- Energie : 365,17 kcal
- Tuky : 0,69 g
z toho nasycené mastné kyseliny : 0 g - Sacharidy : 82,32 g
z toho cukry : 2,72 g - Bílkoviny : 7,42 g
- Sůl : 0,1 g
Používejte podle konkrétního receptu . Mouku smíchejte s vodou, kokosovým mlékem nebo jinou tekutinou . Tekutinu přidávejte postupně , dokud nevznikne požadovaná konzistence těsta. Před konzumací musí být mouka důkladně tepelně zpracována.
Vhodné pro:
- chè trůi nước – vietnamské plněné rýžové kuličky
- bánh ít trần – vietnamské rýžové knedlíčky
- bánh cam a bánh ran – smažené sezamové kuličky
- bánh dày – vietnamské rýžové koláčky
- mochi a plněné mochi
- tang yuan – čínské rýžové kuličky
- rýžové koláčky a knedlíčky
- sladká i slaná asijská těsta
- zahušťování vybraných dezertů a omáček



























Vaše hodnocení
Přidat reakci na komentář: