Recepty

Tradiční kimchi recept vás provede přípravou klasického korejského Tongbaechu-kimchi krok za krokem. Naučíte se, jak správně nasolit napa zelí, připravit kimchi pastu, natřít jednotlivé listy a nechat kimchi fermentovat tak, aby mělo typickou pikantní, kyselou a hlubokou chuť.

Toto je nejrychlejší a nejjednodušší verze Pad Thai, jakou si můžete připravit. Jsme si jisti, že tento recept se stane oblíbeným u mnoha.

Klíčem k dokonalému Pad Thai jsou nudle, a učení se, jak je připravit dokonale podle tohoto receptu. Nezapomeňte na autentickou omáčku Pad Thai, která je jemně kyselá a pikantní. Když se tyto ingredience spojí, získáte úžasný světoznámý Pad Thai.

15 minut přípravy a 12 minut vaření

Vietnamské čerstvé jarní závitky NEM CUON - Lehké jídlo na start Vietnamské hostiny

To je jedno ze světoznámých jídel Vietnamské kuchyně. Je to svěží, lehké, ale super chutné. Věřte tomu nebo ne, tajemství není v závitcích ale v omáčce, která učiní závitky výjimečnými

Je běžné, že mnoho domácích kuchařů v jednom hrnci Pho kombinuje hovězinu a kuře. Avšak mnozí Severní Vietnamci věří, že Pho Bo a Pho Ga by měly být dvěma různými variantami tohoto jídla.

V hovězí verzi používáme více koření, jako jsou badyán, černý kardamom a skořice, abychom vyvážili silnou vůni hovězího masa. Naopak v kuřecí verzi používáme více cibulek a kořenů, jako jsou šalotky, zázvor a kořenový koriandr, čímž přidáváme dodatečné čerstvé a sladké aroma do polévky. Tato kuřecí verze Pho se vaří mnohem rychleji než verze s hovězím masem, ale stále chutná úžasně

Příprava: 10 minut Vaření: 1 hodina 10 minut Celkem: 1 hodina 20 minut

Recept od Helen Phở Gà - Chicken Noodle Soup

Thajská jasmínová rýže nebo voňavá rýže je nejlepším thajským druhem rýže.

Seje se ručně, zavlažuje se dešťovou vodou. Thajská voňavá rýže se ve světě vysoce hodnotí pro své jedinečné vlastnosti, zvláště pro své tenké a čisté zrno. Uvařená, si zachovává svůj tvar, má měkkou a málo lepkavou konzistenci, jakož i aroma pandanových lístků. Chutná i tehdy, když ji jíme samotnou bez dalších příloh.

Rýže jasmínového květu má svůj původ v kraji Bang Khla provincie Chachoengsao, východně od Bangkoku. Poté, co rýže dosáhla oblíbenosti ve světě, dostala od thajského ministerstva obchodu oficiální značkové pojmenování rýže Thai hom měli“, ve kterém jsou obsažena thajská slova „hom“ jako voňavý a „měli“ jako květ jasmínu.

Nezáleží na tom, zda je noc nebo den, misku voňavé polévky Pho lze nalézt kdykoli ve Vietnamu.

Jako Pad Thai v Thajsku, Pho ve Vietnamu je jedním z oblíbených tradičních jídel vietnamské kuchyně. Každý turista přijíždějící do Vietnamu, touží ochutnat a poznat tajemství této polévky, která nabízí v jedné misce rovnováhu mezi sladkým, slaným a štiplavým přichutím. Pho je oblíbeným jídlem každého, kdo ho alespoň jednou ochutnal. Přinášíme Vám jednoduchý recept na přípravu polévky Pho ve vlastní kuchyni.

Tento úžasný thajský dezert je stejně dobrý, ne-li lepší, než kterýkoli dezert z lepkavé rýže s mangem, který najdete v thajské restauraci. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek vás jistě okouzlí.

Čas přípravy: 10 minut
Čas vaření: 25 minut
Celková doba: 35 minut