Foodland Magazín

Vietnamská káva je jiná i způsob přípravy je odlišný

Sacharidy

Sacharidům nebo glycidům se nevěnuje tolik pozornosti jako bílkovinám a tukům. Ve starším názvosloví je můžeme nalézt pod pojmem uhlohydráty, uhlovodany, karbohydráty a lidově cukry. Mnohdy v praxi dochází k tomu, že tělu poskytujeme v nevhodnou dobu nevhodný sacharidový zdroj.

Chilli (chilli) papričky

jsou dnes běžnou a oblíbenou součástí našeho jídelníčku. Málokdo však ví, že mají velmi příznivé účinky na lidský organismus a zdraví. Kapsaicin, který se v nich nachází, je nejen zdrojem pálení, ale má také léčivé účinky:

Ne každý ví jak na misku Pho

Pro nováčka, může být miska Pho jak vynikající, tak zastrašující, když se skloubí všechny různé kusy masa, koření a nezbytné jedlé přísady do jediného jídla. Naštěstí Vincent a Mikey Kha, dvojice táta a syn, kteří provozují Pho & Cafe Anh Hong v Upper Darby, PA vás učí všechno, jak na to.

Od toho, na co se má zaměřit při ochutnávání, až do výběru zpráv omáček, naučíte se rychle vše, co potřebujete vědět, od těchto PHO odborníků.

VINCENT & MIKEY KHA

https://munchies.vice.com/videos/how-to-pho

April 22, 2015 / 8:00 am

Není mléko jako mléko!

Mléko patří mezi nejzdravější potraviny, je zdrojem vápníku, minerálů, vitamínů, enzymů a bílkovin důležitých pro pohyb svalů, přenos signálů v nervovém systému. Mléko obsahuje vitamíny A, D, B12, B1 a selen, který zpomaluje proces stárnutí a přispívá k ochraně imunitního systému. Pod tímto zdravým nápojem si automaticky představíme kravské mléko, a přitom jsou v současnosti na trhu i další druhy mléka, jako kozí, ovčí, sójová, mandlová, rýžová, ovesná či kokosová, s významným zdrojem výživných látek, minerálů a vitamínů.

Zelený čaj a zdraví

Jaké účinky má zelený čaj na naše zdraví? O pozitivních účincích zeleného čaje na naše zdraví se už zřejmě doslechl každý z nás. Ale většina rad se zahrne do jednoduché věty „protože je to pro nás prospěšné“. V čem nám ale zelený čaj opravdu pomáhá? Jak jej můžeme využít ve svůj prospěch? Dokáže opravdu tak ovlivnit naše zdraví, jak se o tom mluví? O těch nejdůležitějších účincích se dočtete v dnešním článku, který vás možná přesvědčí pro další šálek tohoto lahodného nápoje.

Liečivá sila potravín podľa 5 elementov

Určovanie nerovnováhy v tele na základe 5 elementov pochádza z tradičnej čínskej medicíny. Je krokom vpred pri charakterizovaní jedinečnosti človeka na základe vnútorných orgánov, jednotlivých častí tela a jeho emócií v súlade so životným prostredím.

To, že ideme správnou cestou sa odrazí v každej našej činnosti. Budeme ľahšie a efektívnejšie zvládať akúkoľvek činnosť, budeme plní energie a lásky k životu, čo sa následne odrazí na našom výzore. Ľudia, ktorí takto žijú, vyzerajú o 10 až 20 rokov mladšie, sú výkonnejší a šťastnejší ako ich rovesníci. A toto je moc liečivej sily potravín podľa 5 elementov. 

Jaké koření známe?

O kořeninách se hodně mluví, bez správného výběru koření se těžko dá uvařit dobrá jídla. Kvalita jídla také hodně souvisí s kvalitou ingrediencí a koření. Ale víte, že vašemu zdraví může opravdu velkou službu prokázat (dnes) již běžně používané koření?

Basmati rýže,

zejména celozrnná může a měla by být pravidelně doplňkem jídelníčku lidí, kteří trpí cukrovkou. Basmati rýže je přirozeně nízko energetická, ale stejně jako u jiných uhlohydratových jídel, důležitá je velikost porce. Průměrná porce vařené rýže cca 150-180 gramů poskytuje 207-248 kalorií; malá porce (100 g) poskytuje přibližně 138 kalorií. pro srovnání: typická 300g porce smažené rýže z bistra rodukuje 558 kalorií, a proto je důležité, abychom nebrali všechny druhy rýže stejně. Celozrnná rýže Basmati má nejnižší GI (glykemický index) ze všech druhů rýže, což znamená, že jakmile se rozpustí, uvolní svoji energii pomalu a udrží hladinu cukru v krvi více stabilně, což je důležitou součástí léčby cukrovky.